Com os dias longos e as noites quentes do ver\u00e3o portugu\u00eas, as esplanadas e as mesas enchem-se de frescura. Da costa algarvia \u00e0s esplanadas de Lisboa e do Porto, a gastronomia da \u00e9poca pede pratos leves, marisco fresco e petiscos partilhados.<\/p>\n
Mas para um verdadeiro Spy<\/b>, comer fora n\u00e3o \u00e9 apenas saciar o apetite \u2014 \u00e9 uma experi\u00eancia sensorial completa. E nada eleva mais um prato do que a escolha do vinho certo para o acompanhar.<\/p>\n
Se queres dominar os bastidores da mesa e apurar o teu paladar este ver\u00e3o, segue o nosso guia confidencial de harmoniza\u00e7\u00e3o para os cl\u00e1ssicos da esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Um dos maiores trof\u00e9us do ver\u00e3o portugu\u00eas. O toque do alho, a frescura dos coentros e a gordura do azeite misturada com o suco das am\u00eaijoas pedem um vinho que consiga cortar a untuosidade sem abafar o sabor delicado do marisco.<\/p>\n
A sardinha assada na brasa \u00e9 a rainha indiscut\u00edvel do ver\u00e3o. Sendo um peixe gordo, com um sabor intenso e marcado pelo fumo do carv\u00e3o, a escolha do vinho costuma dividir os agentes no terreno.<\/p>\n
A salada de polvo, servida fria com muito picado de cebola, pimentos, salsa e vinagre, \u00e9 o petisco ideal para o final de tarde. O grande desafio aqui \u00e9 o vinagre, um elemento cortante que pode arruinar muitos vinhos.<\/p>\n
Um prato rico, caldoso, cheio de coentros e com a intensidade do marisco e do tomate. Pede um vinho com presen\u00e7a, que n\u00e3o desapare\u00e7a no meio de tanta informa\u00e7\u00e3o sensorial.<\/p>\n
Na MySpy<\/b>, acreditamos que a aten\u00e7\u00e3o aos detalhes transforma uma simples refei\u00e7\u00e3o numa miss\u00e3o memor\u00e1vel. Na tua pr\u00f3xima infiltra\u00e7\u00e3o numa esplanada ou restaurante parceiro, repara em como a temperatura do vinho altera o sabor do prato e analisa se o servi\u00e7o de copos foi o adequado.<\/p>\n
O teu olhar cl\u00ednico e o teu paladar apurado s\u00e3o as ferramentas de que a ag\u00eancia precisa para avaliar a qualidade e a cortesia da nossa restaura\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Prepara os teus sentidos, faz a tua escolha e entra em campo. Be a Spy.<\/b><\/p>\n