Fala-se da intelig\u00eancia artificial como se estivesse prestes a tomar conta de tudo. Atendimento autom\u00e1tico, gest\u00e3o de stocks, previs\u00f5es de procura. As m\u00e1quinas est\u00e3o mesmo em todo o lado, e em muita coisa fazem o trabalho melhor do que n\u00f3s.<\/p>\n
Mas h\u00e1 uma fronteira que a tecnologia n\u00e3o atravessa: a da experi\u00eancia sentida na pele.<\/p>\n
Na restaura\u00e7\u00e3o isso nota-se mais do que em qualquer outro setor. Um bom software ajuda a organizar a casa, sim. S\u00f3 que o que faz um cliente voltar (e trazer os amigos) raramente aparece num gr\u00e1fico. Est\u00e1 nos detalhes. E \u00e9 exatamente a\u00ed que entra a ferramenta mais antiga e mais subestimada do neg\u00f3cio: o cliente mist\u00e9rio.<\/p>\n
Os Spys da MySpy avaliam o teu restaurante da mesma forma que o teu cliente real o faz. Com os cinco sentidos, do momento em que entram ao momento em que pagam.<\/p>\n
Por mais sofisticado que seja o algoritmo, ningu\u00e9m ensinou ainda uma m\u00e1quina a ter pele, nariz ou mem\u00f3ria afetiva. A refei\u00e7\u00e3o come\u00e7a muito antes do primeiro garfo e continua muito depois da conta.<\/p>\n
Um Spy repara no peso dos talheres na m\u00e3o e em se a cadeira convida a ficar mais um bocado ou a sair depressa. Sente se o aroma que vem da cozinha abre o apetite ou se h\u00e1 um cheiro qualquer no ar que ningu\u00e9m devia estar a sentir. Olha para a luz da sala, para a forma como o prato chega \u00e0 mesa e para os cantos que normalmente ningu\u00e9m limpa. Ouve a m\u00fasica e percebe se est\u00e1 no volume certo para conversar ou se o barulho da cozinha estraga o momento. E depois prova. \u00c9 aqui que a coisa fica humana de verdade, porque s\u00f3 uma pessoa sabe dizer se o sal est\u00e1 no ponto, se a temperatura \u00e9 a que devia ser e se aquele prato sabe a esfor\u00e7o ou a pressa.<\/p>\n
Um rob\u00f4 mede a temperatura de um prato at\u00e9 \u00e0 d\u00e9cima de grau. O que ele nunca vai saber dizer \u00e9 se aquilo foi feito com cuidado ou se o tempero traz \u00e0 mem\u00f3ria qualquer coisa da inf\u00e2ncia.<\/p>\n
Os sistemas de gest\u00e3o tradicionais d\u00e3o-te n\u00fameros. Fatura\u00e7\u00e3o, ticket m\u00e9dio, horas de pico. Tudo \u00fatil, tudo frio.<\/p>\n
Os nossos Spys s\u00e3o clientes mist\u00e9rio treinados, e o que te entregam \u00e9 outra camada da hist\u00f3ria: a cortesia, a const\u00e2ncia, a emo\u00e7\u00e3o, o conforto. Aquilo que os clientes sentem mas quase nunca te dizem na cara.<\/p>\n
Na pr\u00e1tica, um Spy repara em tr\u00eas coisas que decidem se algu\u00e9m volta.<\/p>\n
Primeiro, o atendimento. O sorriso do empregado foi verdadeiro ou de servi\u00e7o? O tempo de espera foi razo\u00e1vel? E quando surgiu um problema, como \u00e9 que a equipa reagiu?<\/p>\n
Segundo, a const\u00e2ncia. Aquilo que funciona numa ter\u00e7a-feira ao almo\u00e7o com a sala meia tamb\u00e9m funciona numa sexta \u00e0 noite com a casa cheia? \u00c9 aqui que muitos restaurantes bons se transformam em restaurantes irregulares sem darem por isso.<\/p>\n
Terceiro, a experi\u00eancia no seu todo. No fim da refei\u00e7\u00e3o, fica aquela vontade de voltar e de recomendar, ou fica s\u00f3 a sensa\u00e7\u00e3o de que se comeu e pronto?<\/p>\n
Investir em tecnologia para afinar processos \u00e9 uma decis\u00e3o inteligente. Mas \u00e9 a auditoria feita por gente de verdade que protege aquilo que faz uma marca crescer. A empatia, a hospitalidade e a liga\u00e7\u00e3o que se cria \u00e0 volta de uma mesa n\u00e3o cabem num dashboard, e nenhuma m\u00e1quina as vai substituir t\u00e3o cedo.<\/p>\n
Queres saber o que os teus clientes sentem mesmo quando entram no teu espa\u00e7o, e n\u00e3o s\u00f3 o que escrevem numa avalia\u00e7\u00e3o \u00e0 pressa?<\/p>\n
Fala com a equipa da MySpy e descobre como os nossos Spys podem ajudar o teu restaurante a subir de n\u00edvel.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Fala-se da intelig\u00eancia artificial como se estivesse prestes a tomar conta de tudo. Atendimento autom\u00e1tico, gest\u00e3o de stocks, previs\u00f5es de procura. As m\u00e1quinas est\u00e3o mesmo em todo o lado, e em muita coisa fazem o trabalho melhor do que n\u00f3s. Mas h\u00e1 uma fronteira que a tecnologia n\u00e3o atravessa: a da experi\u00eancia sentida na pele. […]<\/p>\n","protected":false},"author":88,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-2509","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-restauracao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/myspy.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/myspy.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/myspy.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/myspy.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/88"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/myspy.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2509"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/myspy.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2509\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2514,"href":"https:\/\/myspy.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2509\/revisions\/2514"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/myspy.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspy.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspy.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}